Nu äntligen!

Har haft problem med att ladda upp bilder igen... Men äntligen tog Rikard tag i problemet och fixade det, tydligen nåt strul med routern. Skönt att det är fixat och äntligen kommer fredagsmysuppdateringen! Den här fredagen fick vi, förutom Carin och Tobbe, även fint besök från Kalmar. Jimmy och Anna kom förbi och jag gjorde tortillapizza till allihop. Efter maten tog vi en svängom i vardagsrummet. Eftersom vi går på buggkurs tillsammans måste vi ju passa på att öva lite när vi ses...




Pizzorna gjorde jag så här: Skar upp och stekte fyra kycklingfiléer. Hackade lök, en grön och en röd paprika och stekte detta tillsammans med kycklingen. Hällde över en påse fajitaskryddor och lite vatten. La tortillabröden på plåtar och bredde över tomatsås. La på kycklingröran på bröden och strödde över riven ost. Gratinerade dem i ugnen ca 10 min och la sen på machésallad, körsbärstomater och fetaost. Avnjöt dem sen tillsammans med ett glas rödvin. Perfekt fredagsmat!